Qui sommes-nous ?

Michèle et Jean-Marie Dagatti, enfants d´agriculteurs et natifs d´Aix en Provence. Nous sommes toujours en activité sur Aix, depuis 30 ans, Jean-Marie est cultivateur et Michèle s´occupe de la vente, sur notre ferme biologique. Notre fils prend la relève et continue dans le même esprit d´entretenir le « fruit » de notre « vie d´agriculteurs ».

Pourquoi avons-nous eu ce projet de « Gîtes écologiques » ?

Nous sommes tombés amoureux des « Salelles » et pour nous qui produisons des fruits et légumes en agriculture biologique, il était évident d´être aussi en accord avec nos convictions dans la rénovation de cette maison. Qui dit « bio », dit « bio-construction » ! Pour construire les gîtes dans la grange qui a été entièrement démontée, le choix des matériaux a donc été notre priorité :

Autant que possible, le bois a été privilégié. L´isolation est en « pavatex », un isolant aux normes de l´habitat écologique et bio. Pour le chauffage, nous utilisons une chaudière à granulés et un chauffe-eau solaire.

Par exemple, pour économiser l´électricité, l´eau chaude a été installée pour les lave-vaisselles à partir du chauffe-eau solaire. L´eau pour les WC est pompée dans un bassin de récupération qui se trouve sous le garage. Les peintures et les vernis utilisés sont de la marque Biofa.

Nous avons envie de partager avec vous tout ce qui contribue à préserver notre environnement.

Cette nature est tellement belle et sauvage aux Salelles ! Merci d´en prendre soin avec nous.

Michèle et Jean-Marie.